法国经典的高级美食集团 Fauchon 已经和连锁酒店 “Esprit de France” 签署了一份协议，将在巴黎的 Place de la Madeleine 共同推出一家五星级酒店。这也是 Fauchon首次进军酒店领域。
Fauchon 和 Esprit de France 将成立一家合资公司，负责这家酒店的运营。Fauchon 的大股东，Michel Ducros 将拥有这家合资公司 51%的股权，其余 49%由 Esprit de France 持有。Esprit de France 将主要利用他们的专长，负责酒店的运营，Fauchon 则会利用品牌知名度和特色美食，吸引客户。
这家新酒店将与 Fauchon 成立于 1886 年的百年美食老店为邻。酒店共有 54间豪华客房，其中有 22间为套房，内设一家由 Fauchon 经营的餐厅，共有 150个座位，游客们可以在这里享受到 Fauchon 的奢华美食。
该酒店的业主是卡塔尔国家银行，改建工作将由 Vinci Group 负责，投资金额约为3000万到4000万欧元，预计 2018年正式开张。所有改建资金将全部由卡塔尔国家银行支付。
- 酒店评论
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客栈在古城中比较安静的地方，不大，房间挺好。最令人印象深刻的就是小院，虽不大，但布置得很有味道，还有一只很可爱的阿富汗猎犬。喜欢安静的话这是个不错的选择。
周宁：好评
比想象中滴还要好，特别喜欢这个二楼，单独的一间小阁楼一样。老板很用心，比其他的民族气息的客栈多了时尚潮流感。下次来丽江一定住这家。
明年今日：好评
客栈的环境很静谧、和谐，客栈老板星星人非常热心，积极帮助我们解决遇到的各种困难。闲暇之时和我们聊天，给我们讲了许多出游的建议和经验，让我们浮躁的心能够平静下来。即使不出去玩，在这里静静待上一天，也能让自己的心灵收获很多。